La Casa Vacanze "Poggio alle Forche", facente parte della azienda agricola Tenuta di Vignale, è il primo fra i poderi della storica azienda ad essere stato ristrutturato nell'ambito di un vasto programma di recupero e di valorizzazione generale della stessa. La storia di Vignale è molto antica. Nel 711 d.C. i Vescovi di Lucca ebbero in dono il Castello di Vignale, che, attorno l'anno 1000 d.C., divenne "Capitanìa". In seguito, da un "Breve" dei Conte Ugolino della Gherardesca, nel 1265, Vignale fu qualificato "Comune".
	La storia di Piombino ci racconta, fra l'altro, che il Castello di Vignale fu distrutto nel 1365 dagli stessi piombinesi. L'attuale borgo di Vignale, riedificato in varie fasi nel corso dei secoli successivi, trasformatosi a poco a poco in "Fattoria", è stata sempre al centro dell'economia agricola della zona e, come il suo nome ne è inequivocabile testimonianza, fu sin dalle origini terra di vite e d'olivo, che trovano oggi come allora terreni e clima ideali nelle dolci colline maremmane.